Słodkości

Jabłecznik

18 stycznia 2014

jabłecznik Kocham ciasta z jabłkami:) Jabłecznik, szarlotka, tarta- każdy taki wypiek z jabłkami (i innymi owocami) zawsze porywa moje serce. Ten przepis jest wyjątkowy, korzysta z niego zawsze moja Ciocia i to od niej pożyczyłam ten przepis dla Was:)

Jabłecznik z tego przepisu wychodzi niesamowicie wilgotny i puszysty. Ciasto długo zachowuje świeżość, pachnie cynamonem i smakuje kwaśnymi jabłkami. Świetnie sprawdzi się do herbaty czy kawy. Polecam, aby dodać dużo różnych innych przypraw korzennych- efekt Was zachwyci:)
Tak więc dziś jabłecznik Cioci Wiesi:)

Ciasto jest dosyć zwarte, ale spokojnie można je rozprowadzić na blaszce- później wspaniale rośnie i w warstwach skrywa mnóstwo jabłek:)

Składniki:

  • 5 jajek
  • 250g margaryny
  • 1.5 szklanki cukru
  • 1 szklanka mąki ziemniaczanej
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżka octu
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka cynamonu
  • ok. 2 kg kwaśnych jabłek

Margarynę ucieramy z cukrem, dodajemy po jednym jajku. Następnie przesypujemy mąki z proszkiem do pieczenia oraz cynamonem. Na sam koniec, ciągle miksując, dolewamy olej i ocet. Jabłka obieramy, kroimy w plastry, odciskamy z soku. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, rozsmarowujemy na dnie warstwę ciasta, na nią wysypujemy jabłka i na wierch znów wykładamy ciasto. Pieczemy ok. 45-60 minut w 180 stopniach.

jabłecznik-2

Przeczytaj również

1 komentarz

  • Reply AMG 18 stycznia 2014 at 10:00

    Wiesia rulez!!

  • Zostaw komentarz