Słodkości

Ciasto ze śliwkami

31 sierpnia 2015

CIASTO ZE ŚLIWKAMI (1 of 1)

 

Ciasto ze śliwkami – smak kończącego się lata i zbliżających się krótszych dni 🙂 Obok szarlotki to moje ulubione wrześniowe ciasto. A właśnie nim będziemy świętować koniec wakacji i powroty do szkoły. Studenci mają o tyle dobrze, że mają wciąż 4 tygodnie na oddech, my – pracujący, nie mamy wakacji w ogóle, a kiedy przychodzi weekend cieszymy się, jak dzieciaki z 2 wolnych dni:). Jak je sobie bardziej umilić? Upiec ciasto ze śliwkami. Proste! 

Ciasto jest wilgotne, miękkie. Na drugi dzień było jeszcze smaczniejsze. Posypałam je cukrem pudrem, podałam z mrożoną kawą. Smak jest dobrze zbalansowany – słodkie ciasto i kwaśne śliwki.

Składniki:

  • 2 małe jogurty naturalne 0% tłuszczu
  • 3 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1/5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki oleju rzepakowego
  • ok. 2 szklanki mąki pszennej
  • 6 śliwek

Jogurty mieszamy z olejem, jajkami i cukrem. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Wszystkie składniki mieszamy razem. Śliwki kroimy w kostkę, usuwamy pestkę. Dodajemy je do ciasta, mieszamy. Ciasto ze śliwkami przelewamy do formy. Pieczemy ok. 40 minut w 180 stopniach.

Wierzch ciasta powinien być dobrze spieczony, a środek wciąż miękki i wilgotny.

CIASTO ZE ŚLIWKAMI (1 of 1)-4

Przeczytaj również

6 komentarzy

  • Reply gin 1 września 2015 at 16:48

    Mmm, prawdziwe pyszności 🙂

  • Reply Ann 3 września 2015 at 19:00

    Ciasto wygląda smakowicie 🙂 Możesz zdradzić jakiej średnicy formy użyłaś do ciasta, a także czy piekarnik nastawiony był na termoobieg?

    • Reply pees 6 września 2015 at 15:51

      Aniu,
      piekę zawsze w trybie góra-dół, w przypadku termooobiegu należy znacznie skrócić czas pieczenia i nie polecam tej opcji do ciast. Piekłam w formie o śr. 24 cm.

  • Reply Gosia 14 września 2015 at 11:05

    Czy do tego ciasta mogę użyć jabłek? Jaską pojemność maja te małe jogurty naturalne?

    • Reply pees 14 września 2015 at 21:32

      Gosiu, myślę, że twarde jabłka będą jak znalazł 🙂 Używam małych jogurtów, one mają ok. 150 ml.

      • Reply Gosia 15 września 2015 at 09:28

        Dziękuję 😉

    Zostaw komentarz