Muffinki czekoladowe (przepis na babeczki z wiśniami)

Nigdy nie przepadałam za wiśniami,
i pisałam o tym wiele razy,
ale.
Czekolada i wiśnie to jedno z tych połączeń, które jest absolutnie pyszne!:)
Tak więc zrobiłam.

Muffinki bezglutenowe, czekoladowe.
Takie mini babeczki z wiśniami.

Inspirowałam się tym przepisem: KLIK

Składniki na 15 muffinek:

• 1 czubata szklanka mąki kukurydzianej (można użyć pszennej)
• 2 łyżeczki  proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 40g gorzkiej czekolady
• 2 łyżki kakao
• 1/2 szklanki cukru
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki oleju (możecie zastąpić masłem)
• 2 jajka
• 1 szklanka rozmrożonych wiśni (z sokiem)

W jednej misce mieszamy składniki suche: mąkę, sodę, proszek, kakao, cukier. Do drugiej dodajemy mleko, jajka i olej. Składniki suche wsypujemy do składników mokrych, dodajemy posiekaną czekoladę oraz wiśnie. Mieszamy łyżką. Masę nakładamy do papilotek/silikonowych foremek.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, czekoladowe muffinki pieczemy ok. 20 minut.

Jeśli dla Was będą mało słodkie to posypcie je cukrem pudrem:)