Pralinki czekoladowe z mascarpone, espresso i nutką whisky

Wróciliśmy, dosłownie godzinę temu.
Po wspaniałym pobycie w Szczawnicy i mnóstwie uśmiechu w Krakowie
wróciliśmy ze zdwojoną siłą do łódzkiej rzeczywistości.
I wiecie, że zapowiadają ocieplenie?
Idzie wiosna, czuję to w kościach!:)


Pralinki wyborne, cudowne, idealne dla mojego K.
Pozostając w klimacie serduszkowym- w końcu dostał je na walentynki 
przedstawiam przepis, który warto mieć pod ręką!

Składniki:

• 100g mascarpone
• 120g gorzkiej czekolady (najmniej 68% kakao)
• 1 łyżka espresso (użyłam świeżo zaparzonej tej kawy)
• 1 łyżka whisky

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, mascarpone ubijamy i gdy czekolada ostygnie miksujemy ją razem z serkiem. Dolewamy alkohol oraz zimną kawę i mieszamy.
Tak przygotowaną masę nakładamy do silikonowej foremki na pralinki i odstawiamy do lodówki na 2-3 godziny, aby czekolada zastygła.

W ten sposób otrzymujemy cudownie pachnące pralinki, które może i na moim zdjęciu nie wyglądają idealnie, ale tak smakują!:)
Oczywiście możemy pominąć alkohol lub zmienić jego rodzaj. Kawa natomiast nadaje cudowny posmak czekoladzie. Polecam!:)


Ps. Jak tylko rozpakujemy torby, zrobimy przeogromne pranie, poukładamy wszystko to zasypię Was nowymi przepisami, zgoda?:)

Kawa o której mowa to już ostatnia, jaka została z 5 paczek, które dostałam jakiś czas temu od Moonlightcoffee. Uważam, że każda z tych kaw ma predyspozycje do zadowolenia wymagającego kawosza, mi jednak do gustu najbardziej przypadłaKenia AA Top Quality, o której producent pisze: “To jedna najbardziej rozpoznawalnych kaw świata. Znana jest ze swojego wyrazistego smaku, intensywnego aromatu i orzeźwiającej kwaskowatości. Jej wytrawny, winny smak miesza się z lekko owocowym aromatem. Można odnaleźć w niej akcent przypominający czarne porzeczki czy nawet jagody. Dzięki wysokiej zawartości kofeiny, kawa ta jest niezwykle pobudzająca.”

Moonlightcoffee zaskakuje jakością kawy, zdecydowanie! Ani ja ani K. nie wyobrażamy sobie dnia bez tego aromatycznego trunku, dzięki Moonlightcoffee mieliśmy okazję spróbować tych z górnej półki. 
Za co jesteśmy wdzięczni, bo nasze kubki smakowe zostały maksymalnie usatysfakcjonowane!:) 




Przepis pochodzi stąd