Fit/lekkie, Przepisy

Power bowl z burakami i owocami

23 stycznia 2018

Power bowl z burakami i owocami – moda na bowle trwa od jakiegoś roku. Wszyscy pamiętamy desery podawane w słoikach, sushi typu roll. Trendy w kulinariach są generalnie przewidywalne – wiadomo, że od kilku lat stawia się na sezonowe owoce i warzywa, wszystko to, co jest bio jest zawsze na czasie, głośno jest o tzw. super foodsach, do których należy np. młody jęczmień, nasiona chia itp. Tak naprawdę wszystko to, co jest nowe i co zaczyna się pojawiać w restauracjach/kawiarniach daje nam możliwość poznania nowych przepisów, smaków. Możemy nauczyć się nowych połączeń smakowych i spróbować znanych produktów pod nową postacią.

Ja jestem wielką fanką wszystkich tych zmian i naprawdę lubię eksperymentować. Trend z power bowlsami jest bardzo prosty i praktyczny – różne składniki umieszczone w misce – możecie łączyć je dowolnie, miksować, podawać z ulubionymi sosami, dodatkami. Bowle obiadowe to też super trend – kurczak lub ryba ze świeżymi i super dodatkami takimi jak kokos, kimchi, chrupiący jarmuż czy cukinia. Wygląda to pięknie, smakuje, i jest naprawdę zdrowe!

Jako że jestem zafascynowana kolorowymi bowlami mam dla Was 3 przepisy, które pojawią się tu w najbliższym czasie. Na pierwszy ogień idzie miska z burakiem i owocami. Pyszna, sycąca, zakochacie się!

Składniki:

  • 60g buraka (obranego)
  • 1 mały jogurt grecki
  • 1/2 woreczka kaszy jaglanej
  • 1 łyżeczka stewii/erytrolu
  • dodatkowo: liczi, pomarańcza, kasza jaglana ekspandowana, kilka owoców miechunki (physalis)

 

Kaszę gotujemy w wodzie lub mleku ok. 15 minut – studzimy. Do blendera wrzucamy kaszę, obranego buraka, stewię i jogurt naturalny. Miksujemy na jednolitą masę. Przed podaniem dekorujemy ulubionymi dodatkami. Zjadamy na zimno. Możemy przechowywać w lodówce do 2 dni.

Przeczytaj również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz