Red Velvet Cake (deser walentynkowy)

Pisałam już o tym cieście przy okazji babeczek red velvet (KLIK).

Nic w tym przepisie nie zmieniłam,
bo nie czułam takiej potrzeby!:)
Potrzebna jest tylko większa ilość kremu do posmarowania całego ciasta.

Mamy wilgotny, aksamitny biszkopt i maślany krem.

Czerwień idealna na walentynki,
Red Velvet Cake wywoła uśmiech u największego ponuraka:)

Składniki:

• 1 szklanka oleju
• 1 szklanka cukru
• 2 jajka
• 2 szklanki mąki tortowej
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżka octu
• 1/2 łyżeczki soli
• 3/4 szklanki maślanki
• barwnik spożywczy (ja użyłam w żelu, ok. 1/2 łyżeczki)

Składniki suche (oprócz sody) wsypujemy do jednej miski, a w drugiej roztrzepujemy jajka. Do nich dodajemy olej, maślankę, barwnik. Mieszamy.
Składniki suche (oprócz sody) łączymy z mokrymi (oprócz octu), ugniatamy widelcem na gładką masę.
Do szklanki z octem wsypujemy sodę, mieszamy. Powstałą pianę wlewamy do ciasta i mieszamy.
Masę przelewamy do tortownicy o śr. 18 i 15cm. Pieczemy ok. 30 minut w 180 stopniach.