Przekąski i przystawki

Hamburger- jak zrobić? Dobry przepis!

28 grudnia 2012
Ostatnio oglądając  ‘How I met your mother’ był odcinek o idealnym hamburgerze,
którego Marshall poszukiwał przez długi okres czasu.
Była już noc, więc darowałam sobie marzenie o takim nocnym podjedzeniu,
ale wiedziałam dobrze, co zrobię następnego dnia:)
 
Hamburger- czy to domowy czy z restauracji- musi mieć kawał mięcha!
Składniki na 4 hamburgery:
  • 4 bułki (mogą być czerstwe*)
  • 1 główka sałaty
  • 2 pomidory
  • 1 ogórek
  • 1 cebula
  • 500g mięsa mielonego wołowego
  • 2 łyżki oliwy
  • sól, pieprz
  • majonez/ketchup/ulubiony dip

1/2 ogórka siekamy w drobną kostkę, cebulę również. Dodajemy do mięsa, mieszamy. Doprawiamy.
Z mięsa formujemy 4 duże kotlety. Na rozgrzanej patelni smażymy hamburgery z obu stron na rumiano- przyciskając drewnianą łopatką mięso do patelni.

Sałatę rwiemy na kawałki, płuczemy. Pomidora kroimy w plastry, pozostałą część ogórka również.

Gdy mięso się usmaży przekrojone połówki bułki kładziemy na tłuszczu, który wytopił się z mięsa i podsmażamy je do zrumienienia ich wnętrza. W ten sposób cały aromat i smak dobrze doprawionego burgera zostanie także w bułce!

Do gorącej bułki wkładamy sałatę, mięso i warzywa. Jeśli ktoś lubi podajemy z ketchupem- hamburgery są jednak tak soczyste dzięki ogórkowi, że żadnego sosu do nich nie potrzebujemy:)

 

Przeczytaj również

7 komentarzy

  • Reply Paulina 29 grudnia 2012 at 10:09

    Ekstra buła, uwielbiam hamburgery 😉 Te domowe najbardziej 🙂

  • Reply Mateusz Suchecki 29 grudnia 2012 at 10:14

    Jajko, ogórek w hamburgerze :O I jeszcze piszesz, że może być wołowo-wieprzowe :O Proszę nie zabijaj !

    • Reply pees 28 lutego 2013 at 11:08

      ogórek to moja wariacja;) można go pominąć
      co do mięsa- nie każdy ma kasę na wołowe, więc wieprzowo-wołowe da radę;]

  • Reply Ola 29 grudnia 2012 at 10:26

    robiłam kiedyś podobnie 🙂 ledwo hamburgera w buzi mieściłam!

  • Reply PUDERNICZKA 30 grudnia 2012 at 08:22

    pyszności 🙂

  • Reply Aga Strzęciwilk 31 grudnia 2012 at 16:12

    aż ślinka cieknie!
    Spełnienia marzeń z Nowym Rokiem, samej radości każdego dnia i chwili wytchnienia tylko dla siebie. Szczęśliwego Nowego Roku!

  • Reply Szana 1 stycznia 2013 at 14:05

    Kochana, wszystkiego najlepszego w Nowym Roku!
    😉

  • Zostaw komentarz