Hamburger- jak zrobić? Dobry przepis!

Ostatnio oglądając  ‚How I met your mother’ był odcinek o idealnym hamburgerze,
którego Marshall poszukiwał przez długi okres czasu.
Była już noc, więc darowałam sobie marzenie o takim nocnym podjedzeniu,
ale wiedziałam dobrze, co zrobię następnego dnia:)
 
Hamburger- czy to domowy czy z restauracji- musi mieć kawał mięcha!
Składniki na 4 hamburgery:
  • 4 bułki (mogą być czerstwe*)
  • 1 główka sałaty
  • 2 pomidory
  • 1 ogórek
  • 1 cebula
  • 500g mięsa mielonego wołowego
  • 2 łyżki oliwy
  • sól, pieprz
  • majonez/ketchup/ulubiony dip

1/2 ogórka siekamy w drobną kostkę, cebulę również. Dodajemy do mięsa, mieszamy. Doprawiamy.
Z mięsa formujemy 4 duże kotlety. Na rozgrzanej patelni smażymy hamburgery z obu stron na rumiano- przyciskając drewnianą łopatką mięso do patelni.

Sałatę rwiemy na kawałki, płuczemy. Pomidora kroimy w plastry, pozostałą część ogórka również.

Gdy mięso się usmaży przekrojone połówki bułki kładziemy na tłuszczu, który wytopił się z mięsa i podsmażamy je do zrumienienia ich wnętrza. W ten sposób cały aromat i smak dobrze doprawionego burgera zostanie także w bułce!

Do gorącej bułki wkładamy sałatę, mięso i warzywa. Jeśli ktoś lubi podajemy z ketchupem- hamburgery są jednak tak soczyste dzięki ogórkowi, że żadnego sosu do nich nie potrzebujemy:)

 

7 myśli nt. „Hamburger- jak zrobić? Dobry przepis!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>