Zapiekanka z grzybami (z kurkami)

Kurki, kurki,
przygotujcie się na wiele przepisów z nimi w roli głównej!:)

Zapiekanka jest bajecznie prosta i bardzo smaczna,
można użyć do niej borowików,
pieczarek- zawsze wyjdzie!

Składniki:

• 2 woreczki ryżu
• 250g kurek
• 3 łyżki śmietany 18% (w kartoniku)
• 1 cebula
• 2 łyżki masła
• 2 żółtka
• bułka tarta
• sól, pieprz

Ryż gotujemy w osolonej wodzie na pół twardo.
Kurki oczyszczamy, płuczemy i kroimy w mniejsze cząstki. Cebulę siekamy drobno i wrzucamy na rozgrzaną patelnię razem z masłem i kurkami. Wszystko dusimy, aż woda z kurek wyparuje. Dosalamy do smaku.
Śmietanę mieszamy z żółtkami i bułką tartą, doprawiamy używając soli i pieprzu.
Ugotowany ryż mieszamy z podsmażonymi kurkami i cebulą, nakładamy do naczynia żaroodpornego i polewamy wierzch przygotowanym sosem (powinien on wsiąknąć w ryż). Zapiekamy ok. 30minut w 180stopniach- aż zapiekanka się zarumieni.

No wybaczcie, ale nie umiem sprawić, 
żeby zapiekanka wyglądała inaczej niż w rzeczywistości- tzn. lepiej ;>