Czekoladowa Pavlova (tort pawłowej)

Dzień Matki to również moje imieniny,
z tej okazji upiekłam czekoladowe bezy,
i zrobiłam mini torcik (w sam raz dla 4 osób!).


Dodatek kakao sprawia,
że bezy zupełnie inaczej się zachowują!
Czekałam jak głupia przed piekarnikiem
dodając co chwilę kolejnej 5 minut, bo bezy w ogóle nie pękały.
Po godzinie powiedziałam DOŚĆ 
i wyłączyłam piekarnik,
dobrze zrobiłam, bo bezy były idealnie upieczone!:)

Składniki na czekoladową pavlovą:

• 6 białek
• 300g cukru
• 3 łyżki kakao
• 1 łyżeczka octu

Białka ubijamy na sztywno, dodajemy po łyżce cukru. Ubijamy dalej dodając kakao oraz ocet.
Masę nakładamy na papier do pieczenia – możemy rozsmarować na 3 średnie blaty (jak ja to zrobiłam) bądź inaczej (mi została jeszcze beza więc upiekłam potem małe beziki).
Wstawiamy do rozgrzanego do 180stopni piekarnika, następnie po 7minutach skręcamy temperaturę do 140-150 stopni i pieczemy 1godzinę (w przypadku małych bez czas powinien być krótszy- ok. 45minut).

Do dekoracji użyłam śmietany kremówki oraz truskawek, kiwi i mandarynek. MNIAM!