Jadacie bezy?
Ja nigdy nie lubiłam, ba, nigdy nie jadłam-
do czasu mojej pierwszej pawłowej.
Wspaniała bomba kaloryczna,
ale raz na jakiś czas- na szczególną okazję
można sobie pozwolić, prawda?
Zachęcam do upieczenia wersji mini tego deseru!
Tort pawłowej znany również jako pavlova to nic innego jak bezy,
krem na bazie śmietany i ulubione owoce:)
Składniki:
- 5 białek
- 260g cukru pudru
- 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka octu
- 250g serka mascarpone bądź 250ml śmietany 36%
- ulubione owoce
Białka ubijamy, dodajemy w partiach cukier, skrobię oraz ocet.Ubijamy aż masa będzie lśniąca.
Nakładamy na papier do pieczenia w postaci 2 blatów bądź rozsmarowujemy małe okręgi (jak u mnie).
Wstawiamy do gorącego piekarnika i pieczemy 5minut w 180stopniach, później zmniejszamy temperaturę do 150stopni i nadal pieczemy do wysuszenia się bezy.
Uwaga: W przypadku, gdy pieczemy duże okręgi czas pieczenia to ok. 60-80 minut, kiedy zdecydowaliśmy się na małe blaty pieczemy ok. 30-45minut. Beza musi być sucha, nie klejąca- jak widać na zdjęciu, moja niebyła całkowicie gotowa- ale bardzo mi się do niej śpieszyło:)
Po upieczeniu zdejmujemy papier do pieczenia i na bezę nakładamy serek oraz owoce bądź opcję drugą: ubitą kremówkę z owocami.
Bezy w piekarniku puchną i trochę się rozlewają, uważajcie, żeby nie nakładać masy za blisko siebie.
—
12 komentarzy
Bezy i owoce – idealny deser. Pozdrawiam
Piękności! Ja jeszcze nigdy nie robiłam Pawłowej 🙂
ale cudo! za samymi bezami nie przepadam, ale za takimi w tortach to całkiem inna sprawa.. rozpływam się na sam widok 🙂
Przyznam, że nigdy nie przepadałam za bezami, a przynajmniej nie za tymi sklepowymi… a taką chętnie bym spróbowała;)
Zrobię. Cały czas poszukuję jeszcze idealnego przepisu na bezę, bo jestem fanką Pavlovej, więc i tym razem wypróbuję coś nowego 😀
Zgadnij, co mialam wczoraj na deser 🙂
śliczna 🙂
Coś wspaniałego!!!!!
z pawłową czekam na sezon owocowy w pełni, wtedy to dam czadu.
Kalorie… ;->
AAAaaa ja chcę choć kawałeczek! :))))
Uwielbiam pavlovą. Twoja wygląda przecudnie!!!