Z okazji Święta Trzech Króli przedstawiam Wam ostatni à la świąteczny wypiek.
Przepis znalazłam dawno temu, tutaj, jednak z racji braków w szafce
i lenistwa pozmieniałam go tak, abym nie musiała pędzić do sklepu.
Pierniczki są wspaniałe. Kruche, o pięknym kolorze,
mają intensywny smak dzięki domowej przyprawie do piernika.
Są przepyszne.
A co do ich kształtu…
Pewnie widzieliście już na blogach formę od sklepu AleDobre.pl, do mnie też dotarła.
Dlatego z racji, że zima w tym roku jest uparta i śniegiem nie sypie, to powstały takie śliczne pierniki w kształcie płatka śniegu.
Składniki:
- 300 g mąki żytniej
- 2 szklanki posiekanych drobno orzechów włoskich (mogą być zmielone)
- 1 jajko
- 60 g cukru trzcinowego
- 3 łyżeczki domowej przyprawy do piernika (u mnie dosyć pieprzna)
- szklanka miodu
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3-4 łyżki kakao
- 70 g masła
Do garnka wsypujemy cukier, miód, kakao, masło. Podgrzewamy do rozpuszczenia się składników. Studzimy.
W misce mieszamy mąkę, orzechy, jajko, przyprawę do piernika, proszek do pieczenia i sodę. Dodajemy ciepłą masę z kakao. Wyrabiamy.
Rozwałkowujemy, wykrawamy foremkami i układamy na blaszce.
Pieczemy 10 min w temp. 180°C. Studzimy na kratce.
Co do foremki, to nie wiem jak Wy, ale czasami bolą mnie dłonie od wykrawania ciastek. Foremki mają niekiedy ostre krawędzie, a przy czwartej blaszce to już jest męczące.
Foremka, którą dostałam ułatwiła mi życie.
Nie ukrywając dzisiejszy przepis jest o twardym cieście, i trzeba mieć sporo siły, aby przebić się przez rozdrobnione orzechy. A że ja młynka nie posiadam, to naprawdę miałam z tym trochę roboty.
Muszę zainwestować w foremki z miękkimi obwódkami, to naprawdę świetny pomysł.
Dla mam, którym pomagają maluchy będzie jak znalazł.
No i czy nie wyglądają uroczo?:)
Pośpieszcie się, foremka jest teraz w promocji!
Zobaczcie tu:)
19 komentarzy
Muszą być pyszne… 🙂
Przecudność! gdyby nie brak składników to już bym pichcił!
Fajna foremka. Szkoda, że u mnie za oknem zamiast śniegu – ulewa.
A u mnie jutro też ciasteczka 🙂 Wszyscy z okazji Trzech Króli pieką ciastka? 🙂
Uściski 🙂
Manim mniam! Urocze maleństwa! 🙂
kasia wszyscy siedzą w domu dziś, ciast się piec nie chce po świętach to pieką ciastka:)
Przepyszne gwiazdki. 🙂 Uwielbiam ciastka z orzechami.
a na jutro jakaś jedna gwiazdeczka się znajdzie? 🙂
ja mam takie 4 foremki z miękkimi obwódkami i rzeczywiście praca z nimi to sama przyjemność, bo nic nie boli 🙂
Dominiko sama nie wiem:) spróbuję. ale nie obiecuję:)
śliczne i na pewno smaczne sniezynki!
orzechowe?
mmmm.. muszą być pyszniaste!
Z żytniej mąki i z dużą ilością miodu… Zdecydowanie coś dla mnie;)
Taki pierniczek toż to prawdziwie królewski dar 😀
uroczo? odpowiem na to retoryczne pytanie 🙂 o tak, wyglądają bardzo uroczo
pochrupałabym takie pierniczki słodkie.
Fajne orzechowe gwiazdeczki 🙂
Były naprawdę pyszne, bo nie za słodkie. A ten ksztzłt…
Śliczne gwiazdki. Foremka rzeczywiście kusi, kupowanie rzeczy do kuchni jest uzależniające 🙂 Zwłaszcza, że przecież wszystko się przydaje… prędzej czy później.
Już zjedzone? szkoda………..K. okazał się być łasuchem. Buziaki!! Beata